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Restaurante Puebloastur

Restaurante
Puebloastur, restaurante con categoría lujo en Asturias

Sumérjase en una experiencia culinaria única en el Restaurante Puebloastur, el restaurante de lujo situado en el corazón del exclusivo Puebloastur Eco Resort Hotel & Wellness*****, ubicado en Cofiño, Oriente de Asturias. Un espacio pensado para deleitar todos los sentidos, donde la gastronomía cobra vida a través de los exquisitos platos elaborados por el afamado Chef Javier Felechosa y su profesional equipo de cocina.

Disfrute de un ambiente íntimo diseñado para ofrecer rincones acogedores que invitan a momentos memorables. Nuestra amplia terraza exterior le brindará las mejores vistas a los majestuosos Picos de Europa, convirtiéndose en un espectacular escenario que fusiona a la perfección conexión con la naturaleza y los sabores más selectos.  

Seleccionamos cuidadosamente los mejores productos locales KM O, priorizando la excelencia y  la sostenibilidad en cada plato. Estamos comprometidos con la filosofía Slow Food porque nos gusta disfrutar de la vida y sus placeres sin prisas, porque cada detalle importa y nuestro impacto también.

Estamos orgullosos de formar parte de "Mesas de Asturias", un sello que avala nuestra dedicación a la calidad y la tradición culinaria asturiana.

Les invitamos a descubir la experiencia gastronómica Puebloastur  donde la alta cocina y el entorno natural se encuentran para ofrecerte una experiencia de categoría. 











Gestione su reserva en el Restaurante Puebloastur:

Pueden contactarnos completando el formulario o escribirnos directamente a reservas@puebloastur. com o llamarnos al +34 984 08 18 18.

Es importante aclarar que durante el mes de feberero y marzo el restaurante abrirá exlusivamente el Viernes, Sábado y Domingo para el servicio de comidas. 

Una carta hecha a medida para los paladares más exquisitos...


Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 €

(Gluten, huevo y lácteos)


Anchoas “Don Bocarte” XL Tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€ (Sulfitos y pescado)


Pulpo con cremoso de patata, berenjena asada y jugo “de pedreru” / 25 €

(Molusco y lácteos)


Paletilla ibérica con pan y tomate / 30€


Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 18 €

(Lácteos y gluten)


Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales / 18 €

(Gluten, lácteos, moluscos, huevo)


Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 28€


Tallarines con verduritas y gambas al ajillo / 19€

(Gluten, frutos secos, lácteos, moluscos y huevo)


Callos de ternera (3P) / 18€



Hamburguesa de Buey “Completa” con nuestras salsas caseras / 22€

(Mostaza, sésamo, sulfitos y gluten)


Solomillo de vacuno mayor al foie con setas y trufa / 54€


Entrecot de vaca asturiana Patatas fritas y piquillos asados / 44€


Paletilla de Lechazo “Churro” Ensalada y patata española / 72€

(Lácteos)


Rabo de ternera, cremoso de patata y piquillos / 29€




Merluza con jugo de bullabesa / 28€

(Crustáceos, moluscos y pescado)


Las Capturas del Día Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado)




Sorbete de mandarina y cava 17€


Soufflé de Chocolate Caliente Con helado de yogurt / 11€

(Gluten, huevo, lácteos y frutos secos)


Soufflé de turrón Con helado de vainilla y Bourbon / 11€

(huevo, lácteos y frutos secos)


Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 6€

(Lácteos)


Helados caseros / 6.50€

(Huevo, sulfitos y lácteos)


CINCO ZONAS / CINCO QUESOS/ 23€ (degustación)

(Lácteos)


D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€


D.O. Gamoneu del Puertu / 18€


D.O. Beyos de vaca / 9€


D.O. Rey Silo rojo / 9€


D.O. Casín dos rabiladas / 9€






















Descubra nuestros menús:



CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS

de jamón ibérico 

ANCHOA Y PAN CRUJIENTE

con escalivada

PULPO

con cremoso de patata, berenjena aciculada y jugo "de pedreru"  

VIEIRA ASADA 

con crema  de foie y Joselito 

SETAS DE TEMPORADA

LA CAPTURA DEL DÍA

de la Lonja de Tazones

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE

con crema de setas

SORBETE DE MANDARINA Y CAVA

SOUFFLÉ DE TURRÓN 

con helado de vainilla y bourbon

PETIT FOURS PUEBLOASTUR




PRECIO POR PERSONA 100 € (SIN BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.

Este menú se servirá a mesa completa.

IVA incluido

CANELÓN DE CIGALAS

con crema untuosa de sus corales

MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO

 asada con jugo de llámpares (lapas)

MELOSO DE TERNERA

con crema de patata y piquillos

ARROZ CON LECHE ASTURIANO Y PIÑA COLADA



PRECIO POR PERSONA 70 € IVA incluido (CON BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café

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¿Cómo son los desayunos en Puebloastur?

CUANDO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA VA MÁS ALLÁ DE UN SIMPLE DESAYUNO, DESCUBRA EL DESAYUNO PUEBLOASTUR SLOW

Si es amante de la comida gourmet y desea comenzar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el desayuno Slow Puebloastur, una experiencia culinaria que celebra la filosofía Slow.

Además, ofrecemos una exquisita opción de brunch, siempre bajo petición, para aquellos que buscan un deleite gastronómico más allá del desayuno.