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Restaurante Puebloastur
Restaurante
Puebloastur, restaurante con categoría lujo en Asturias
Sumérjase en una experiencia culinaria única en el Restaurante Puebloastur, el restaurante de lujo situado en el corazón del exclusivo Puebloastur Eco Resort Hotel & Wellness*****, ubicado en Cofiño, Oriente de Asturias. Un espacio pensado para deleitar todos los sentidos, donde la gastronomía cobra vida a través de los exquisitos platos elaborados por el afamado Chef Javier Felechosa y su profesional equipo de cocina.
Disfrute de un ambiente íntimo diseñado para ofrecer rincones acogedores que invitan a momentos memorables. Nuestra amplia terraza exterior le brindará las mejores vistas a los majestuosos Picos de Europa, convirtiéndose en un espectacular escenario que fusiona a la perfección conexión con la naturaleza y los sabores más selectos.
Seleccionamos cuidadosamente los mejores productos locales KM O, priorizando la excelencia y la sostenibilidad en cada plato. Estamos comprometidos con la filosofía Slow Food porque nos gusta disfrutar de la vida y sus placeres sin prisas, porque cada detalle importa y nuestro impacto también.
Estamos orgullosos de formar parte de "Mesas de Asturias", un sello que avala nuestra dedicación a la calidad y la tradición culinaria asturiana.
Les invitamos a descubir la experiencia gastronómica Puebloastur donde la alta cocina y el entorno natural se encuentran para ofrecerte una experiencia de categoría.
Gestione su reserva en el Restaurante Puebloastur:
Pueden contactarnos completando el formulario o escribirnos directamente a reservas@puebloastur. com o llamarnos al +34 984 08 18 18.
Es importante aclarar que durante el mes de feberero y marzo el restaurante abrirá exlusivamente el Viernes, Sábado y Domingo para el servicio de comidas.
Una carta hecha a medida para los paladares más exquisitos...
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 € (Gluten, huevo y lácteos) *Opción Celiacos (lácteos) 22€
Anchoas “Don Bocarte” XL con tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€ (Sulfitos, gluten y pescado) Plato de verduras de temporada con romescu de avellanas y lascas de parmesano / 26€ (Frutos secos y lácteos)
(Molusco y lácteos) Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 20 € (Lácteos, gluten, huevo y sulfitos) Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 28€ Vieiras con crema de espárragos, hinojo braseado, y papada thai /29€ (Lácteos, moluscos y sulfitos) Tallarines con verduritas y gambas y salsa teriyaki / 19 € (Gluten, crustáceos, pescado) *Opción Celiacos Alcachofas, con velouté de jamón y Joselito / 12,5€ (Lácteos y sulfitos) Paletilla ibérica /37€ (Gluten) *Opción Celiacos Selección de tomates “de los buenos” con AOVE /18€
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“Completa” con nuestras salsas caseras / 22€ (Lácteos y gluten)
con setas de temporada y crema de setas / 54€ (Lácteos)
con cremoso de boniato y jengibre, chalotas a la mostaza /29€ (Lácteos y sulfitos)
con patatas (3p) /18€ (Sulfitos)
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con jugo de llamparas / 29,5€ (Moluscos y pescado)
Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado) Arroz negro de calamares con ali-oli tostado / 23€ (Sulfitos y pescado) |
Sorbete de mandarina y cava / 17€ (Sulfitos) Soufflé de Chocolate Caliente con helado de yogurt / 11€ (Gluten, lácteos y frutos secos) Soufflé de turrón con helado de café y Bailey´s / 11€ (Lácteos, frutos secos y huevo) Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 9€ (Lácteos) Tarta de pera, con helado de vainilla / 9€ (Lácteos y gluten) **Tiempo 15min Tarta de queso con helado de frambuesa y frutos rojos / 11€ (Lácteos y gluten) Plato de frutas / 14€
(Lácteos) D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€ D.O. Gamoneu del Puertu / 18€ D.O. Beyos de vaca / 9€ D.O. Casín dos rabiladas / 9€ | |
Descubra nuestros menús:
Croqueta cremosa de jamón ibérico
(Gluten, huevo y lácteos)
- Taco de jabalí, pico de gallo y salsa ranchera
(Gluten))
- Canelón de ternera “IGP” con velouté de setas de temporada
(Gluten, huevo, lácteos y sulfitos)
- Fabes frescas con guiso de calamar en su tinta
(Moluscos, pescado y sulfitos))
Bacalao confitado, porrusalda y puerros confitados al romero
(Lácteos, pescado y sulfitos)
Tarta de pera
(Lácteos, gluten)
Precio: 75€ bodega incluida
(IVA incluPrecio:ido)
Incluye Aguas de Fuensanta y selección de panes artesanos
Croqueta cremosa de jamón ibérico
(Gluten, huevos y lácteos)
- Taco de jabalí, pico de gallo y salsa ranchera
(Gluten))
- Ceviche, chipotle y lima
(Mariscos)
- Pulpo “del pedreru” tomate confitado y patata revolcona
(Lácteos y moluscos)
- Manitas de Cerdo con Risotto de ahumado de Pría
(Lácteos)
Captura del día
(Mariscos y pescados)
- Lingote de lechazo, chalotas y boniato
- Compota de manzana, gelatina de sidra y mousse de queso
(Lácteos)
Soufflé de turrón
(Frutos secos, lácteos y huevo)
Petit Fours Puebloastur
(Lácteos, huevo, sulfitos)
Precio: 100€ (IVA incluido)
Este Menú no incluye bodega y se servirá a mesa completa.
El desayuno y brunch en Puebloastur:
CUANDO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA VA MÁS ALLÁ DE UN SIMPLE DESAYUNO, DESCUBRA EL DESAYUNO PUEBLOASTUR GOURMET
Si es amante de la comida gourmet y desea comenzar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el desayuno Slow Puebloastur, una experiencia culinaria que celebra la filosofía Slow.
Además, ofrecemos una exquisita opción de brunch, siempre bajo petición, para aquellos que buscan un deleite gastronómico más allá del desayuno.
